Nói đến Sơn La, mọi người thường nghĩ ngay đến du lịch Mộc Châu, một vùng đất cao nguyên hùng vỹ, với cảnh quan thiên nhiên nên thơ khiến bất cứ ai khi đặt chân đến cũng phải mê đắm. Không chỉ vậy, Sơn La còn nổi tiếng bởi một nền văn hóa ẩm thực phong phú, đặc sắc, mang đậm hương vị núi rừng. Nếu bạn cũng đang cớ dự định ghé thăm Sơn La trong thời gian tới nhưng vẫn đang phân vân chưa biết đặc sản Sơn La mua về làm quà có gì thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé.
>> Xem thêm: Cẩm nang du lịch Việt Nam toàn tập
Điểm danh những món đặc sản Sơn La mua về làm quà siêu ngon
1 – Thịt trâu gác bếp
Không chỉ là món đặc sản Sơn La làm quà, thịt trâu gác bếp còn là món ăn nổi tiếng của nhiều tỉnh vùng núi Tây Bắc, được ví như tượng đài ẩm thực của bà con dân tộc nơi đây. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này thường là phần thịt bắp của con trâu. Chúng được chăn thả tự nhiên ngoài môi trường, ngày ngày gặm cỏ trên những triền núi cao nên thịt rất chắc và ngọt.
Những miếng thịt trâu tươi ngon nhất sau khi được lựa chọn sẽ được lọc hết gân và tẩm ướp nhiều loại gia vị đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Sau khoảng vài tiếng đồng hồ, khi các gia vị đã ngấm đều thịt sẽ được đem treo lên trên gác bếp. Trải qua hàng tháng thời bị khói bám, phần bên ngoài miếng thịt trở nên khô và đen lại tuy nhiên bên trong vẫn đỏ và mềm. Thưởng thức thịt trâu gác bếp, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, dai dai, xen lẫn mũi khói bếp ngai ngái. Tất cả hòa quyện lại với nhau đầy hài hòa, tinh tế để tạo nên một món ăn thơm ngon tuyệt vời, khiến ai đã thưởng thức rồi cũng đều phải mê mẩn. Đó cũng là lý do thịt trâu gác bếp luôn đứng đầu bảng trong danh sách những món đặc sản Sơn La mua về làm quà được yêu thích nhất.
2 – Nộm da trâu
Một món đặc sản Sơn La mua về làm quà khác cũng được chế biến từ trâu vô cùng nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ đó chính là nộm da trâu. Những miếng da trâu vừa dày, vừa cứng tưởng chừng như chỉ bỏ đi nhưng qua bàn tay chế biến khéo léo của bà con nơi đây, chúng lại trở thành một món ăn hấp dẫn vô cùng.
Nộm da trâu mặc dù là một món ăn dân giã, mộc mạc nhưng để chế biến được cũng không phải điều đơn giản. Da trâu đầu tiên phải đem rửa sạch và hơ qua lửa sau đó ngâm trong nhiều giờ liều cho thật mềm. Tiếp đến người ta sẽ thái da trâu thành từng miếng mỏng vừa ăn, trộn cùng nhiều loại gia vị, rau thơm, đậu phộng và không thể thiếu nước măng chua. Hương vị thơm ngon, sần sật của da trâu kết hợp với vị thanh ngọt, đậm đà của rau, của các loại gia vị mới thật tuyệt vời làm sao.
3 – Táo mèo Sơn La
Nói đến những món đặc sản Sơm La mua về làm quà chắc chắn không thể thiếu được táo mèo. Loại quả này được xếp hạng là một trong 50 loại trái cây nổi tiếng bậc nhất của Việt Nam.
Táo mèo mọc tại nhiều địa phương nhưng ngon nhất phải nói đến huyện Thuận Châu, Mường La hoặc Bắc Yên. Những cây táo mọc sâu bên trong rừng, ở độ cao từ 1500 mét đến 2000 mét so với mực nước biển. Nếu muốn mua đặc sản táo mèo Sơn La về làm quà, bạn nên đi vào khoảng tháng 8 đến tháng 10 hằng năm vì đây là thời điểm táo ngon nhất. Táo mèo có vị chua chát đặc trưng, không ăn được nhưng khi đem ngâm rượu hoặc làm nước giải khát đều rất tốt cho sức khỏe.
4 – Chè Tà Xùa
Nếu vẫn đang phân vẫn không biết nên mua gì làm quà khi du lịch Sơn La thì chè Tà Xùa chắc chắn sẽ là sự gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Những cây chè tuổi đời hàng trăm năm, mọc trên núi cao đặc trưng với búp màu trắng, cánh vàng.
Người dân Tà Xùa thu hoạch và chế biến chè theo phương pháp hoàn toàn thủ công. Chè khi pha ra cho màu nước xanh lơ, hương vị ngọt thanh cực kỳ hấp dẫn. Đặc biệt dù pha đến vài nước thì màu chè vẫn được giữ nguyên vẹn.
5 – Rượu chuối Yên Châu
Đặc sản Sơn La mua về làm quà có một thứ vô cùng đặc biệt mà bạn khó có thể tìm thấy ở nơi nào khác đó chính là rượu chuối Yên Châu. Người dân nơi đây sở hữu phương pháp nấu rượu chuối truyền trống, đã được lưu truyền qua nhiều đời.
Để nấu rượu chuối, đầu tiên người ta sẽ lựa chọn những quả chuối chín tương ngon nhất, sau đó thái mỏng và đem phơi nắng đến khi thật khô. Tiếp đến chuối sẽ được ngâm cùng với rượu theo tỷ lệ nhất định. Sau khoảng hơn 3 tháng rượu đã có thể uống được. Thưởng thức những ly rượu chuối, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh ngọt, hơi chát của chuối hết sức đặc biệt.
6 – Bánh sữa Mộc Châu
Cao nguyên Mộc Châu từ lâu đã được biết đến là một trong những nơi nuôi nhiều bò sữa nhất cả nước. Và bánh sữa chính là một món đặc sản nổi tiếng mà nếu có dịp đặt chân đến vùng đất này bạn nên thương thức và mua về làm qua.
Bánh được chết biến từ nguồn sữa bò tươi nguyên chất. Trải qua nhiều công đoạn mới có thể cho ra đời những chiếc bánh sữa thơm ngon, béo ngậy. Thưởng thức bánh sữa cùng với trà quả thật vô cùng tuyệt vời đấy.
>> Xem thêm: Top 6 resort ở Mộc Châu siêu đẹp khiến du khách phải ngẩn ngơ
7 – Tỏi một nhánh Phù Yên
Mặc dù không quá nổi tiếng về tỏi nhưng tỏi một nhánh Phù Yên vẫn luôn được xem là một trong những món đặc sản Sơn La mua về làm quà bạn không nên bỏ lỡ. Loại tỏi này còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như tỏi cô đơn hay tỏi tía.
Đúng như tên gọi, loại tỏi này chỉ gồm một nhánh duy nhất thay vì nhiều nhánh như những loại tỏi thông thường. Chúng không chỉ là thứ gia vị tuyệt vời mà còn được dùng để ngâm rượu, làm thuốc, cực kỳ tốt cho sức khỏe.
8 – Mật ong rừng Sơn La
Mật ong mặc dù đã quá đỗi quen thuộc với chúng ta và có thể mua được ở nhiều nơi. Tuy nhiên mật ong rừng Sơn La vẫn luôn được xem là một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất , được nhiều du khách lựa chọn mua làm quà.
Đê thu được mật ong cũng không hề đơn giản. Người ta sẽ phải đi vào sâu bên trong rừng, trèo lên những cây cổ thụ cao hàng chục mét mới có thể lấy được. Mật ong tự nhiên có màu vàng bắt mắt, độ sánh đặc trưng và dù để lâu cũng không bị kết tinh.
>>Hà Nội – Sơn La – Điện Biên – Mộc Châu 3 Ngày 2 Đêm Giá từ 2,490,000đ
>> Hà Nội – Mộc Châu – Happy Land Mùa Mận Chín 2 Ngày 1 Đêm Giá từ 1,450,000đ
Ẩm thực Sơn La quả thực không khiến chúng ta phải thất vọng đúng không nào. Hy vọng rằng với những gợi ý trên, bạn sẽ mua được cho mình những món quà thơm ngon, ý nghĩa dành tặng cho người thân bạn bè. Đừng quên theo dõi những tin tức du lịch Sơn La mới nhất tại website Dulichvietnam.com.vn nhé.
Quỳnh Nguyễn
