Có thể nói đa dạng, đậm vị và nhiều màu sắc và không chê vào đâu được là những mỹ từ mà khách du lịch Mexico thường dành tặng khi thưởng thức ẩm thực nơi đây. Dưới đây là những món ăn tuyệt vời có thể gây nghiện ở Mexico mà các bạn nhất định phải thưởng thức.
Tacos
Kinh nghiệm du lịch châu Mỹ – Khi nói đến ẩm thực Mexico thì không thể không nhắc đến món bánh làm xiêu lòng biết bao du khách. Phần vỏ Tacos được làm từ bột ngô, còn phần nhân được làm từ các loại thịt như lợn, bò, gà, cá nấu chín. Để bánh thêm đậm vị, người đầu bếp thường rưới một chút sốt salsa và kèm theo hành tây, rau mùi thái nhỏ.
Tùy vào cách chế biến của từng vùng miền và sử dụng các loại nhân đa dạng mà có rất nhiều loại tacos ra đời với hai loại chính là vỏ bánh cứng và vỏ bánh mềm. Nhưng loại phổ biến nhất có thể kể đến đó là Tacos al Pastor. Nguyên liệu chính của món bánh này là thịt lợn ướp gia vị, xiên que nướng trên lửa đỏ hồng.
Quesadillas
Đây là loại bánh rất được du khách ưa chuộng. Cách thức chế biến rất đơn giản, chỉ cần kẹp pho mát với vỏ bánh ngô rồi nướng trên bếp lửa là đã có ngay món bánh quesadillas ngon lành. Trong các nhà hàng hay quán ăn thì ngoài pho mát, quesadillas còn được ăn kèm với với rất nhiều nhân như xúc xích lợn, nấm, tỏi, đậu, da lợn chiên, thịt gà hầm,…
Ngoài lớp vỏ được làm từ các loại bột ngô thông thường, một số vùng ở Mexico biến tấu nguyên liệu vỏ bánh bằng các loại bột ngô có pha thêm nguyên liệu khác để cho ra đời nhiều loại quesadillas phong phú, hấp dẫn.
Tamales
Thật là thiếu sót nếu bạn bỏ quan món Tamales khi du lịch nước ngoài đến Mexico. Đây là món ăn khá giống với bánh tét, bánh ít của Việt Nam, được làm từ bột ngô trộn với thịt, cá và rau. Tất cả nguyên liệu sau khi được tẩm ướp sẽ được gói chung trong lá chuối hoặc lá ngô và nấu chín bằng hơi nước.
Menudo
Món súp nóng hổi này được làm từ dạ dày bò luộc, chân bò và xương đốt sống, sau đó trộn cùng ớt, rau thơm và gia vị đã thành món ăn vô cùng tuyệt vời. Đây là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và giải rượu vô cùng hiệu quả. Khi du lịch Mexico, bạn hãy đến một quán ăn ven đường để tận hưởng một bát súp ngon tuyệt này nhé. Vừa có cơ hội nếm thử một món tuyệt vời, vừa xua tan hơi men để sáng hôm sau thức dậy đỡ mệt người.
Enchilades
Enchilades – là món ăn làm từ vỏ bánh ngô ăn kèm với nước sốt cay làm từ ớt rất đậm đà, tạo sự nồng nàn hấp dẫn. Tùy theo sở thích mà du khách có thể chọn các loại bánh nhân thịt gà, thịt bò hay thịt lợn,…Món này nếu cho một ít hành tây, kem chua và pho mát vào thì càng thêm đậm vị, thơm ngon.
Sopes
Thêm một món ăn có vỏ bánh chế biến từ bột ngô. Sopes là loại bánh có đường kính khoảng 3 hoặc 4,5cm, được nặn bằng tay và nấu chín. Món ăn này thường được sử dụng làm món khai vị. Loại bánh này thường có nhân đậu, pho mát, hành tây, rau kèm với lớp nước sốt salsa.
Flan
Đây là loại bánh bạn có thể tìm thấy ở bất cứ đâu khi du lịch Việt Nam, nhưng lại rất khó tìm khi du lịch nước ngoài. Tuy nhiên khi đến Mexico, bạn sẽ bị bất ngờ khi món bánh này lại phổ biến, chễnh chệ trong các quán ăn, cửa hàng nhỏ ở Mexico. Flan ở Mexico là loại bánh mềm, mịn, dẻo, thường được thêm gia vị vani và ăn kèm với đường caramen.
Trên đây là những món ngon Mexico cho bạn tham khảo và thưởng thức khi có dịp đến đất nước hoang sơ nhưng vô cùng kỳ vĩ với biết bao điều thú vị này.
Xem thêm:
