Banner Du Lịch Việt Nam Tour
Banner Du Lịch Châu Âu
Nhật Bản

Thót tim trải nghiệm món mì bốc cháy lạ lùng tại Kyoto, Nhật Bản

Thứ bảy, 21/12/2019, 11:10 GMT+7

Nhật Bản có không ít món mì ramen độc đáo, nhưng chỉ có ở Menbakaichidai du khách mới được trải nghiệm cảm giác thót tim trước món mì bốc cháy ngùn ngụt.

Menbakaichidai là một quán mì nhỏ nằm ở Kyoto, tuy nhiên dạo gần đây nơi này lại luôn có hàng dài thực khách xếp hàng chờ đợi vì độ hot của món ăn lạ lùng chỉ nghe tên đã muốn thử: món mì bốc cháy có một không hai tại quán. Đây cũng chính là món ăn đặc biệt giúp thực khách nhớ mặt gọi tên cửa hàng ramen nho nhỏ này, vì hầu như rất ít người biết đến cái tên Menbakaichidai nhưng chỉ cần nói tới quán ăn có món mì bốc cháy thì hầu như ai cũng biết.

Và với những ai muốn có trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên khi đến với Kyoto thì có lẽ Menbakaichidai là địa điểm bạn không nên bỏ lỡ.

 
món mì bốc cháy
Món mì bốc cháy ở Nhật Bản. Ảnh: Japan Cheapo


Cách đi đến quán mì bốc cháy Menbakaichidai

Menbakaichidai nằm trong khu dân cư ở phía Bắc tòa lâu đài Nijo nổi tiếng của thành phố, từ vị trí tòa lâu đài, du khách chỉ cần đi bộ khoảng 10 đến 15 phút là đã có thể đến được nhà hàng. Chính vì vậy nên nhiều du khách thường lựa chọn hành trình gồm chuyến đi đến quán mì để ăn trưa rồi sau đó bắt đầu đi tham quan lâu đài Nijo.

 
món mì bốc cháy
Nhà hàng Menbakaichidai chỉ cách lâu đài Nijo 10 phút đi bộ. Ảnh: Travel Caffeine

Một cách di chuyển dễ dàng hơn để đến Menbakaichidai đối với những du khách không ở gần lâu đài Nijo đó là đi xe buýt từ ga Kyoto đến trung tâm thành phố theo tuyến số 9, 50 hoặc 101, sau đó xuống xe tại Horikawa Marutamachi. Từ trạm này bạn chỉ cần đi bộ khoảng 5 phút là đến được nhà hàng.

Tuy nhiên, một điều du khách cần lưu ý là hãy đảm bảo phân bổ thời gian hợp lý nếu như muốn thưởng thức món mì Ramen bốc cháy cực hot này. Vì nhà hàng dành được rất nhiều sự chú ý của thực khách nên lúc nào cũng trong tình trạng hàng dài người nối đuôi nhau chờ đợi cả ngày lẫn đêm, vì vậy nếu bạn muốn thưởng thức món ăn vào giờ cao điểm thì phải chấp nhận xếp hàng chờ khá lâu.

 
món mì bốc cháy
Từ Horikawa Marutamachi đi đến nhà hàng chỉ mất khoảng 5 phút. Ảnh: hankyuhanshinreit.co.jp


Gọi món tại Menbakaichibai

Menbakaichibai là một nhà hàng ramen điển hình của Nhật Bản với diện tích không quá lớn, chỉ đủ chứa khoảng 12 thực khách là tối đa. Để được mua món mì bốc cháy, thực khách phải lấy số thứ tự ở trước cửa, sau đó xếp hàng và chờ đợi. Tuy nhiên đa số thực khách đến đây đều là mua mang đi nên nếu hãy kiên trì xếp hàng để được thưởng thức món ăn độc đáo này. 

 

món mì bốc cháyThực đơn của nhà hàng. Ảnh: MENBAKAICHIBAI

Với những du khách nước ngoài khi đến quán cũng không cần phải quá lo lắng hay hoang mang vì mình không biết tiếng Nhật. Trên thực đơn của quán luôn có sẵn tiếng Anh, tiếng Hàn và nhiều ngôn ngữ khác nhau để đảm bảo thực khách có thể chọn đúng món mà mình muốn.

Bên cạnh đó, thực đơn của quán cũng khá là đơn giản bao gồm bốn sự lựa chọn khác nhau. Món đơn giản nhất và cũng rẻ nhất là món mì bốc cháy nguyên bản. Thêm vào đó, những ai muốn lạ miệng hơn thì có thể đặt thêm cơm chiên, bánh bao và gà rán để ăn kèm. 

 
món mì bốc cháy
Món mì bốc cháy chế biến trước mặt du khách. Ảnh: Takuminosekai.com


Món mì bốc cháy độc đáo, cách thưởng thức cũng lạ lùng 

Sau khi gọi món, các nhân viên sẽ giải thích với bạn một số quy tắc trước khi chuẩn bị mì vì lý do an toàn cho thực khách. Mỗi người sẽ được trang bị một chiếc tạp dề dùng một lần màu trắng để bảo vệ quần áo và cơ thể khỏi bị dầu bắn vào. Tiếp sau đó là những khoảnh khắc giật mình thon thót trước quá trình chế biến điêu luyện của các đầu bếp tại nhà hàng.

Thực khách sẽ ngồi đối diện và quan sát các đầu bếp nấu mì trên ngọn lửa bùng cháy ngùn ngụt, một điều rất thú vị là các đầu bếp này luôn biết cách giao tiếp, tạo tinh thần thoải mái và bảo đảm an toàn cho thực khách. Bên cạnh đó, các nhân viên phục vụ sẽ sử dụng điện thoại của khách hàng để ghi lại những khoảnh khắc vui nhộn của thực khách khi chứng kiến món mì bốc cháy đầy ấn tượng này. Và tất cả những dịch vụ này đều hoàn toàn miễn phí.

 
món mì bốc cháy
Giật mình thon thót trước ngọn lửa ngùn ngụt của món ăn. Ảnh: mytravelbuzzg.com

Bắt đầu cho quá trình chế biến, đầu bếp sẽ mang đến trước mặt bạn các đĩa mì trông rất bình thường như những món ramen truyền thống khác nhưng có một ngọn hành lá được xếp chồng lên nhau. Các nhân viên sẽ giải thích nguyên tắc chế biến và thực hiện kiểm tra an toàn trước khi bắt đầu. Sau đó là khoảnh khắc phấn khích và chờ đợi nhất với những ai muốn thưởng thức món mì bốc cháy này. Các đầu bếp bắt đầu làm nóng chảo dầu sau đó đổ dầu đang cháy vào ramen.

Ngay lập tức ramen sẽ bốc cháy ngùn ngụt thành một tòa tháp lửa đầy đáng sợ. Tuy nhiên ngọn lửa cũng không tồn tại quá lâu, sau khi lửa tắt là thực khách đã có thể thưởng thức món ăn nóng hôi hổi này ngay tức thì. 

 
món mì bốc cháy
Món mì sau khi đã tắt lửa. Ảnh: Blog KKday


Hương vị của món mì bốc cháy

Sức hút của món ăn này đến từ cách chế biến độc đáo, tuy nhiên cũng không thể phủ nhận hương vị cũng là một điểm cộng thu hút thực khách đến đây nhiều lần. Với những ai đã từng thưởng thức món mì bốc cháy đều có chung một nhận xét là món ăn này cũng tương tự như các món mì ramen bình thường bao gồm súp gà, thịt lợn và cá cùng với nước tương đơn giản.

Tuy nhiên, nhiều thực khách thừa nhận rằng chính lửa đã tạo nên hương vị khác biệt cho món ăn, nó nhiều dầu hơn so với ramen bình thường, lại không bị khét sau khi cháy trên ngọn lửa bùng bùng, lại có hương vị khói độc đáo mà không món mì nào có được. Bên cạnh đó là mùi thơm của hành lá cũng góp một phần không nhỏ vào hương vị thơm ngon của món ăn. 

 
món mì bốc cháy
Không thể phủ nhận rằng món mì bốc cháy có hương vị rất khác biệt. Ảnh: The One Hit Wander

Nói tóm lại, món mì bốc cháy không phải là một món ăn có hương vị đậm đà khó quên như những món ramen nổi tiếng khác của Nhật Bản nhưng chắc chắn là một trong những món ăn mà thực khách nên thử khi đến với Kyoto nếu muốn trải nghiệm như thế nào là sự độc đáo trong ẩm thực của thành phố này.


Thông tin nhà hàng Menbakaichibai

  • Địa chỉ: 757-2 Minami Iseyacho, Kamigyo-ku, Kyoto
  • Giờ hoạt động: Hằng ngày từ 11:30 đến 23:00
  • Website chính thức: http://fireramen.com/menbaka/index.html

Bảo Trân - dulichvietnam.com.vn

Theo Báo Thể thao Việt Nam

Ý kiến bạn đọc
Hotline: 1900 1583
Bạn đang ghé thăm website bằng di động?
Hãy bấm vào số điện thoại để gọi nhanh cho chúng tôi.