Những món ngon ở Đài Trung làm say lòng lữ khách

Trà sữa

Ai cũng biết Đài Loan chính là “cái nôi” trà sữa với đủ các loại trà sữa trân châu, đủ các hương vị khác nhau từ truyền thống đến hiện đại. Và Đài Trung cũng là một thành phố nổi tiếng với nhiều quán trà sữa có lịch sử lâu đời. Đến đây du lịch, bạn sẽ bắt gặp món trà sữa được bày bán ở khắp nơi, từ các quán nhỏ ven đường, khu vực chợ đêm cho đến những nhà hàng sang trọng. Nếu như chưa biết ăn gì ở Đài Trung, bạn hãy uống trước một ly trà sữa “dằn bụng” đã. Rồi sau đó thưởng thức tiếp các món ngon khác. 
 

 

Quán trà sữa lâu đời nhất ở Đài Trung chính là Chun Shui Tang. Chính quán này đã sáng tạo ra món bubble tea (trà sữa trân châu) và đưa thức uống này trở thành một trong những  món ngon ở Đài Trung làm say lòng lữ khách. Trà sữa ở quán được chế biến chuẩn truyền thống với vị sữa béo ngọt đậm đà, vị trà thơm lừng khi uống. Trà sữa ở đây có 2 size: size S (330 ml) và size M (600 ml). Khi mua, bạn có thể đưa ra những yêu cầu như ít ngọt, ít đá,… tùy sở thích.
 

Địa chỉ: No. 30, Siwei Street, Taichung 

Lẩu nhúng cay

Vào những buổi tối mát trời, việc thưởng thức một món ăn vừa nóng, vừa cay chính là điều tuyệt vời nhất cho du khách. Và món lẩu nhúng cay là một trong những món ngon ở Đài Trung mà bạn nên lên kế hoạch thưởng thức. Món lẩu nhúng cay hay còn gọi là lẩu mala, mang đậm ẩm thực Đài Trung với vị cay nồng, đậm đà. 
 

Điểm khác biệt của món lẩu mala là trong thành phần có thêm tiết vịt – điều hiếm thấy trong các loại lẩu chua cay của người Việt. Một nồi lẩu mala sẽ được chia ra 2 phần nước, một bên là nước lẩu cay xè, bên còn lại là lẩu nấm. Ăn cùng với lẩu mala là thịt bò thái lát mỏng, các loại nấm, xúc xích, mực, cá hồi, hoành thánh, rau sống, mì và chắc chắn không thể thiếu những miếng tiết vịt. Đi ăn lẩu nhúng cay, bạn nên đi vào buổi tối hoặc khi đang rất đói, để cảm nhận trọn vẹn hơn vị ngon của món lẩu này. 

Địa chỉ: Gushen View Restaurant

Chân giò heo om

Món ăn này đích thị dành cho những tín đồ thích ăn thịt, nhất là thịt heo. Ở Việt Nam, bạn chắc hẳn ăn nhiều món chế biến từ chân giò. Nhưng đã nghe qua món chân giò heo om bao giờ chưa? Đây một món ngon ở Đài Trung được nhiều du khách nhiệt tình review nhất sau mỗi chuyến đi. 
 

Chân giò heo được hầm trong nhiều giờ với các loại gia vị như rượu, tiêu, hành phi, nước tương, muối,… Khi ăn, thịt chân giò mềm, dai nhưng không bị bỡ và có mùi thơm đậm đà. Chân giò heo om chỉ thực sự ngon khi phần xương dễ dàng lấy ra khỏi thịt và mà thịt không bị mềm quá mức. Nếu không biết ăn gì ở Đài Trung, bạn có thể thưởng thức món này cùng với cơm trắng.

Địa chỉ: 560, Section 1, Taiwan Boulevard, Central District

Mì danzai 

Dù ở Việt Nam không thiếu các món mì nhưng khi du lịch Đài Trung, bạn cũng nên một lần thưởng thức món mì danzai. Điều thú vị là món mì danzai này có lịch sử lên đến 100 năm, trở thành một món ngon ở Đài Trung mà du khách nào cũng muốn một lần ăn thử. 

Mì danzai có nước dùng được nấu từ tôm, cho vị ngọt thanh và mùi hương đặc biệt. Sợi mì dùng để chế biến món này là dạng sợi vàng óng và có kích thước to. Ngoài nước dùng làm từ tôm thì món mì này còn có tôm tươi, thịt băm, ăn kèm với giá sống và thêm một ít ngò rí cho tăng hương vị. 
 

Trong ẩm thực Đài Trung, mì danzai là một món ăn truyền thống lâu đời, được người dân địa phương và cả du khách rất ưu ái. Vì thế, món ăn này không chỉ có mặt ở các nhà hàng sang trọng mà còn được bán nhiều ở các khu chợ đêm. 

Địa chỉ: Chợ đêm Phùng Giáp 

Kem ở Miyahara 

Đây là món ăn mà ai cũng yêu thích, bất kể người lớn hay trẻ nhỏ. Vì thế khi có dịp đến Đài Trung, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức tất cả các loại kem ngon nhất tại Miyahara. Kem ở đây có rất nhiều hương vị khác nhau để thực khách chọn lựa. Từ kem vani, kem sô cô la, kem dâu, kem xoài, kem bơ,… cho đến các loại kem độc đáo, mới lạ mà chỉ có ở Miyahara. Đó là lý do món kem này trở thành một món ngon ở Đài Trung, được du khách yêu thích. 
 

Địa chỉ: No. 20, Zhongshan Road, Central District, Taichung 

Ẩm thực Đài Trung không chỉ gói gọn với trà sữa, lẩu nhúng cay hay các loại kem mà còn vô vàn các món ăn khác. Nhưng các món ăn trên đây là tiêu biểu nhất, phù hợp với khẩu vị người Việt nhất mà bạn nên thử nếu có cơ hội đến thành phố này du lịch. 

Ngọc Anh (tổng hợp) - dulichvietnam.com.vn