Những món đặc sản gọi tên Trà Vinh khiến vạn người mê mẩn

Trà Vinh được biết là một trong những tỉnh hội tụ nhiều danh thắng ở Tây Nam Bộ. Ngoài ra, ẩm thực xứ này cũng khiến du khách phải quyến luyến với nhiều món ăn ngon. Ẩm thực Trà Vinh không quá cầu kỳ trong khâu chế biến, chỉ với những nguyên liệu dân dã, qua bàn tay chế biến khéo léo và tài tình của người địa phương, đã trở thành đặc sản mà chỉ nhắc đến vùng đất này thì người ta sẽ tự động nhớ đến. 

Trà Vinh nổi tiếng với nhiều món ăn hấp dẫn, mê hoặc thực khách. Ảnh: bloganchoi, metip.vn, diadiemdulich.com

List những món đặc sản Trà Vinh níu chân du khách khi ghé thăm 

Chù ụ 

Chù ụ là loại vật thuộc họ nhà cua, ba khía có thân hình nhỏ và mai vuông. Chù ụ xuất hiện rất nhiều tại vùng Ba Động của Trà Vinh, và là đặc sản hấp dẫn của vùng đất này. Để chế biến chù ụ, người ta chỉ cần nướng than rồi trộn với rau răm đem chấm muối ớt. Thịt chù ụ rất chắc, dài, mềm không kém với thịt cua hay ghẹ nên rất được ưa thích. Ngoài nướng thì người Trà Vinh còn mang chù ụ đi hấp bia, rang me, xào hành hay kho nghệ cũng đều rất ngon. 

Chù Ụ là món khoái khẩu nhiều người người khi đến Trà Vinh. Ảnh: bloganchoi

Bún nước lèo 

Nhắc đến Trà Vinh thì không thể không nhắc đến món bún nước lèo, đây là đặc sản nổi nhất nhất của vùng đất này. Món bún nước lèo được tạo nên từ sự kết hợp của mắm bò hóc, thịt heo quay, rau sống và bún. Nước dùng của bún có vị rất thơm và ngọt tự nhiên, mặc dù có thêm mắm bò hóc nhưng nước dùng không quá đậm mùi nên cả những ai không quen ăn mắm vẫn thưởng thức được. Khi ăn bún người ra sẽ kết hợp với các loại rau sống như bắp chuối, rau muống, bông súng, rau thơm rồi cho thêm hành phi. Mùi thơm của nước dùng và sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu, tạo nên món bún nước lèo Trà Vinh ngon nức tiếng. Đến Trà Vinh, ngay cả ở những quán nhỏ vỉa hè hay trong các nhà hàng cũng đều có món ăn này. 

Bún nức lèo nức tiếng Trà Vinh.Ảnh: diadiemdulich.com

Bún suông 

Ngoài bún nước lèo, Trà Vinh còn nổi tiếng với món bún suông. Món bún này có nguyên liệu chính là suông được làm từ tôm. Tôm tươi được ướp gia vị rồi đem xay nhuyễn, sau đó nặn thành từng suông dài nên mới gọi là bún suông. Suông có thể thả vào nồi nước lèo hoặc đem chiên trước rồi ăn kèm bún. Ngoài suông thì nước dùng của bún suông cũng rất đặc biệt, nước không trong những các loại bún khác mà có màu nâu do sự kết hợp của me và tương hạt. Nước dùng đậm đà, có vị chua ngọt rất thanh kết hợp với bún và những miếng suông thơm béo sẽ khiến bất cứ ai cũng phải thổn thức.

Bún suông vừa thơm vừa béo. Ảnh: Metrip.vn

Mắm bò hóc 

Nói đến đặc sản Trà Vinh, mà bỏ qua mắm bò hóc là sự thiếu sót rất lớn. Mắm bò hóc được làm từ nhiều loại cá, thứ sản vật dồi dào của miền Tây Nam Bộ. Với người Trà Vinh, mắm bò hóc là món ăn mà bất cứ ai cũng đều thấy quen thuộc, đi xa là sẽ nhớ. Không cần chế biến cầu kỳ, chỉ cần mang mắm sống trộn với tỏi, ớt, chanh, đường chấm với các loại rau sống, chuối chát hay xoài non... là bạn đã có một món ăn ngon miệng. Mắm bò hóc còn là nguyên liệu cho các món ăn khác như bún, các món kho. Loại mắm này dù làm gia vị hay món ăn chín thì cũng đều hấp dẫn khó chối từ. 

Mắm bò hóc là món ăn gây thương nhớ của người Trà Vinh. Ảnh: baomoi

Loi choi sả ớt 

Loi choi sả ớt là món ăn vừa lạ, vừa hấp dẫn của đất Trà Vinh. Con loi choi có thân hình tròn như chiếc đũa, dài từ 20cm đến 40cm màu trắng trong. Loi choi  thường được người ta ướp muối, sau đó phơi dối rồi mang chiên sả ớt. Ngoài ra, loi choi tươi hoặc đã khô mang đi nướng cũng là món ăn rất hấp dẫn, mỡ từ thân loi choi chảy ra khi nướng thơm phức, vị béo ngậy của mỡ loi choi kết hợp với sả rất đưa vị. Món này được cánh mày râu của Trà Vinh, coi là món nhậu tủ và thường dùng mời khách phương xa. 

Đến Trà Vinh muốn thử đặc sản lạ hay nếm thử món loi choi.Ảnh: Vnexpress

Ngoài các món ăn ngon nổi tiếng, thì Trà Vinh còn nổi tiếng với hai loại trái cây đặc sản, đó chính là dừa sáp và trái quách. Đến Trà Vinh du khách đừng quên tìm và thưởng thức những món ăn hấp dẫn trên nhé

GỢI Ý TOUR DU LỊCH MIỀN NAM KHUYẾN MÃI     >> Du Lịch Miền Nam : Hà Nội - Sài Gòn - Mỹ Tho - Cần Thơ - Vũng Tàu - Đại Nam 5 Ngày + Vé Máy Bay    >> Du Lịch Miền Nam : Sài Gòn - Cần Giờ - Rừng Sác 1 Ngày

Nguyệt Cát - Dulichvietnam.com.vn 

Theo Báo Thể Thao Việt Nam