Tam Đảo là một địa điểm du lịch vô cùng hấp dẫn nằm ngay gần thủ đô Hà Nội. Một trong những điều hấp dẫn du khách của Tam Đảo đó chính là những món ăn ngon tại đây. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn những món đặc sản Tam Đảo vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Chỉ nằm cách thủ đô Hà Nội khoảng 80km, du lịch Tam Đảo đang dần trở thành một sự lựa chọn lý tưởng cho những dịp cuối tuần, đặc biệt là đối với những bạn trẻ thích khám phá. Tam Đảo không chỉ quyến rũ du khách bởi một bầu không khí trong lành, thoáng mát quanh năm, khung cảnh thiên nhiên núi rừng hùng vĩ mà còn bởi một nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Nếu như bạn chưa từng có dịp ghé thăm Tam Đảo thì chắc hẳn sẽ thắc mắc không biết Tam Đảo có món gì ngon không? Vậy thì hãy để chúng tôi giúp bạn với danh sách những món đặc sản Tam Đảo dưới đây nhé.
Những món đặc sản Tam Đảo ngon nhất mà bạn nên thưởng thức
Su Su Tam Đảo
Nếu như phải lựa chọn một món đặc sản Tam Đảo mà mỗi khi nhắc đến Tam Đảo người ta sẽ nghĩ ngay đến thì đó chỉ có thể là món rau su su. Su Su là một loại cây trồng khá phổ biến tại tỉnh Vĩnh Phúc, đặc biệt là ở Tam Đảo. Ngọn su su thường được người dân trồng trên những quả đồi cao, khí hậu mát mẻ quanh năm. Có lẽ bởi địa hình đặc biệt mà ngọn su su ở Tam Đảo có vị thơm ngon đặc biệt và trở thành một món đặc sản trứ danh của Vĩnh Phúc.
Từ rau su su, người ta có thể chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau trong đó có hai món phổ biến nhất là su su luộc và su su xào tỏi. Đối với những vị khách du lịch Tam Đảo thì rau su su trở thành một món quà không thể thiếu được mà bất cứ ai cũng muốn mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Chỉ với khoảng 15 đến 20k là bạn đã có thể mua được một bó su su to, tươi mơn mởn rồi.
Thịt lợn đồi xiên nướng
Món đặc sản Tam Đảo tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn đó chính là thịt lợn đồi xiên nướng. Trong những ngày mùa đông lạnh giá, được ngồi bên một bếp lửa ấm áp, được cầm trên tay một xiên thịt lợn đồi xiên nướng thì còn gì tuyệt vời bằng đúng không các bạn.
Bạn có thể dễ dàng mua được một xiên thịt nướng tại bất cứ một quán ăn ven đường nào tại Tam Đảo. Tuy nhiên để thưởng thức được một xiên thịt nướng ngon đúng vị thì bạn hãy ghé vào một quán nào đó chuyên bán đồ nướng nào đó. Ngoài thịt lợn nướng ra thì bạn cũng có thể thưởng thức nhiều món nướng khác được làm từ thịt thú rừng. Mỗi xiên thịt chỉ có giá từ 10 đến 15k chính vì vậy nó trở thành một món ăn rất được khách du lịch yêu thích khi đến với Tam Đảo.
Chim cút nướng
Khám phá những món ăn đặc sản Tam Đảo thì không thể thiếu được món chim cút nướng. Từ chim cút người ta có thể chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau như xào, rán, quay, nhưng hấp dẫn nhất vẫn là món chim cút nướng nóng hổi, giòn tan.
Những con chim cút ngon nhất sẽ được lựa chọn, làm sạch sẽ sau đó tẩm ướp nhiều loại gia vị khác nhau như bột hoa hồ, quế, hạt tiêu, nước mắm, đường, ớt,…Và đặc biệt không thể thiếu được lá móc mật. Sau khi chim đã ngấm đều gia vị thì sẽ được nướng trên bếp than hồng cho đến khi chín vàng, tỏa ra mùi hương nức mũi khiến bất cứ vị khách nào khi đi qua cũng không thể nào cưỡng lại được.
Thịt bò tái kiến đốt
Một món đặc sản Tam Đảo khá là đặc biệt, ngay từ cái tên của nó đó chính là món thịt bò tái kiến đốt. Món ăn này đặc biệt ngay từ cái tên, cho đến khâu chọn thịt bê, rồi để trước những tổ kiến trong rừng. Những miếng thịt sau khi được bu kín xung quanh bởi những con kiến sẽ được mang về rửa sạch rồi nướng trên bếp than hồng. Món ăn này thực sự rất tuyệt vời và nó sẽ càng tuyệt vời hơn nếu như bạn ăn cùng với một chén rượu đặc sản của Tam Đảo.
Gà đồi bọc đất
Không chỉ có thịt lợn, thịt bò mà thịt gà cũng nằm trong danh sách những món ăn ngon tại Tam Đảo mà bạn không nên bỏ lỡ. Gà tại Tam Đảo có vị ngon đặc biệt bởi chúng đều được nuôi thả tự do trên những quả đồi. Những chú gà sẽ có nhiều không gian để chạy nhảy do đó thịt gà rất chắc và thơm.
Có nhiều món được chế biến từ gà đồi như gà luộc, lẩu gà, gà rang muối tuy nhiên có một món đặc biệt mà bạn nên thưởng thức đó chính là gà đồi bọc đất. Những chú gà sau khi làm sạch sẽ được bọc bên ngoài bằng một lớp bùn ao, sau đó đem nướng trên bếp than hồng. Thịt gà sau khi chín vẫn giữ được độ ẩm và có vị ngọt, thơm hiếm có.
Cá bống suối
Tam Đảo có rất nhiều những dòng suối tự nhiên và những dòng suối này thì luôn có rất nhiều cá. Một trong những loại cá suối ngon nhất đó chính là cá bống. Cá bống sau khi được ướp với các loại gia vị cần thiết thì sẽ được chiên giòn hoặc kho tương. Dù được nấu theo cách nào đi nữa thì thịt cá cũng có hương vị rất ngon, khiến cho bạn khi ăn rồi sẽ phải nhớ mãi.
Xem thêm:
- Hãy note ngay những địa điểm du lịch nổi tiếng tại Vĩnh Phúc này vào bạn nhé
- Đến điểm tránh nóng Tam Đảo giải nhiệt mùa hè thôi nào
Phan Thế Hoàng
