Du lịch Thái Bình không chỉ hấp dẫn du khách với những địa điểm tham nổi tiếng, những lễ hội truyền thống đặc sắc mà còn bởi những món ăn ngon. Trong bài viết này, Du Lịch Việt Nam sẽ giới thiệu đến các bạn danh sách những món đặc sản Thái Bình mà bạn không nên bỏ qua khi đến với mảnh đất này.
Nói đến mảng đất Thái Bình thì chúng ta thường nghĩ ngay đến những cánh đồng lùa chải dài bất tận. Đó cũng chính là lý do mà người ta còn gọi Thái Bình với cái tên là “Quê Lúa”. Thái Bình mặc dù không mang vẻ đẹp hùng vĩ, không có những điểm đến du lịch sầm uất, những trung tâm thương mại hiện đại như nhiều tỉnh thành khác của Việt Nam những Thái Bình vẫn rất hấp dẫn khách du lịch. Có lẽ chính cái vẻ đẹp hiền hòa, yên bình giống như chính cái tên Thái Bình lại là yếu tố hấp dẫn khách du lịch đến với nơi đây.
Quảng Bình không chỉ có những địa điểm tham quan nổi tiếng như chùa Kèo, đền Đồng Bằng, cung Long Hưng,… mà còn có rất nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Nếu các bạn định đi du lịch Thái Bình thì đừng bỏ qua danh sách những món đặc sản Thái Bình mà chúng tôi chia sẻ trong bài viết này nhé.
Những món đặc sản Thái Bình mà bạn không nên bỏ qua
Bánh cáy Làng Nguyễn
Nói đến những món đặc sản Thái Bình nổi tiếng nhất thì chắc hẳn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món bánh cáy. Trước kia vào thời phong kiến, bánh cáy Làng Nguyễn là món đặc sản được dùng để dâng lên các vị vua chúa. Tuy nhiên ngày nay bánh cáy đã trở thành một món đặc sản quên hương được nhiều người yêu thích. Khi thưởng thức những chiếc bánh cáy, bạn sẽ cảm nhận được một cách rõ ràng vị dẻo thơm của những hạt gạo nếp, vị ngọt thanh của mía đường, mạch nha. Vào mỗi buồi chiều vình yên, được ngồi thưởng thức một tách trà nóng cùng với vài chiếc bánh cáy Làng Nguyễn thì còn gì tuyệt vời bằng đúng không nào.
Nem chạo Vị Thủy
Một món đặc sản Thái Bình rất nổi tiếng nữa mà các bạn nên thưởng thức đó chính là món nem chạo Vị Thủy. Vào những ngày cưới, dịp lễ tết thì trên mâm cỗ của người dân làng Vị Thủy, huyện Thái Thụy , tỉnh Thái Bình không bao giờ thiếu đi món nem chạo. Nguyên liệu chính để làm món ăn này đó là thịt lợn sống. Một điểm đặc biệt của món ăn này là thịt lợn ngay khi vừa mổ xong, còn nóng hổi đã được đem đi băm thật nhuyễn nên có độ kết dính đặc biệt. Ngoài thịt ra thì còn một phần nguyên liệu khác rất quan trọng đó là bì lợn. Bì sau khi cạo sạch lông sẽ được luộc chín, thái mỏng và trộn với thịt cùng nhiều loại gia vị khác.
Canh cá Quỳnh Côi
Với mỗi người dân Việt Nam chúng ta thì có lẽ món canh cá đã không còn xa lạ gì nữa. Tuy nhiên nếu các bạn có dịp đến Thái Bình và thưởng thức món canh cá Quỳnh Côi thì chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị của nó đâu. Món canh cá tại đây được nấu theo một phương pháp rất đặc biệt vì vậy nó có một hương vị vô cùng độc đáo và cuốn hút khiến bất cứ ai khi ăn rồi đều sẽ nhớ mãi không quên.
Ổi bo
Đến Thái Bình rồi thì nhất định phải thưởng thức những trái ổi bo. Đây là một loại đặc sản Thái Bình rất nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Ổi bo là loại ổi có rất ít hạt, hương vị thơm ngon, giòn và mát xen lẫn với một chút vị chán và chua khiến nó không giống với bất cứ loại ổi nào khác.
Gỏi Nhệch
Một trong những món đặc sản Thái Bình nổi tiếng khác có cái tên khá lạ đó chính là món gỏi nhệch. Đây là một món ăn được chế biến từ cá nhệch. Cá sẽ được làm sạch, thái thành từng lát mỏng sau đó trộn cùng với thính và một số loại gia vị cần thiết khác. Gỏi nhệch sẽ được ăn kèm cùng với lá sung và nhiều loại sau khác như ranh chanh, rau húng, tía tô,… Đây xứng đáng là một món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Thái Bình.
Bún bung
Bún bung hay còn gọi là bún hoa chuối là một món đặc sản Thái Bình khá nổi tiếng. Một bát bún bung sẽ bao gồm nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: chân giò, mọc, mùng, lá xương xông,… Vã tất nhiên không thể thiếu được một thứ rất quan trọng làm nên thương hiệu của món bún này đó chính là hoa chuối. Vị chát của hoa chuối hòa quyện một cách tinh tế với vị thơm của lá xương xông, vị béo của thịt và nước dùng để làm nên một món đặc sản trứ danh của tỉnh Thái Bình.
Bánh giò Bến Hiệp
Bánh giò là một món bánh khá phổ biến tại Việt Nam và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên món bánh giò ngon nhất phải kể đến món bánh giò Bến Hiệp. Món ăn dân giã này có hương vị vô cùng thơm ngon và hấp dẫn khiến ai đã ăn một lần rồi là sẽ nhớ mãi mãi.
Bánh nghệ
Một loại bánh khác cũng rất nổi tiếng tại Thái Bình đó là bánh nghệ. Bánh được làm từ bột gạo tẻ nên bạn cứ việc ăn thoải mái mà không lo bị ngấy và béo. Những chiếc bánh với màu vàng đẹp mắt của nghệ không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món ăn rất tốt cho sức khỏe.
Phan Thế Hoàng
