Đến du lịch Nam Định du khách không chỉ được tham quan những địa danh du lịch nổi tiếng mà còn có cơ hội được thưởng thức những món đặc sản Nam Định ngon tuyệt vời. Trong bài viết này Du Lịch Việt Nam xin giới thiệu đến các bạn những món đặc sản Nam Định ăn một lần là nhớ cả đời.
Nam Định là một tỉnh nằm ở khu vực đồng bằng sông Hồng. Từng là kinh đô thứ hai của nhà Trần nên Nam Định có rất nhiều những cung điện, thành quách ghi dấu ấn một thời kì lịch sử vàng song của đất nước ta. Mặc dù đã trải qua những cuộc chiến tranh khốc liệt nhưng du lịch Nam Đinh vẫn gìn giữ được những công trình kiến trúc, văn hóa cổ kính, xứng đáng là một trong những điểm đến hấp dẫn của đất nước Việt Nam chúng ta.
Đến du lịch Nam Định thì chắc chắn không có ai lại bỏ qua cơ hội được thưởng thức những món đặc sản Nam Định thơm ngon, hấp dẫn. Có rất nhiều món ăn ngon như : phở bò Nam Định, nem nắm Giao Thủy, bánh gai,…. Đang chờ bạn thưởng thức đấy.
Những món đặc sản Nam Định mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây
Phở bò Nam Định
Nói đến những món đặc sản Nam Định nổi tiếng nhất thì chắc chắn ai nấy đều nghĩ ngay đến món phở bò Nam Định. Ngày nay các bạn có thể thưởng thức những bát phở bò Nam Định tại nhiều nơi trên đất nước Việt Nam nhưng được thưởng thức một bát phở bò thơm ngon nóng hổi tại chính quê hương của nó thì quả là một trải nghiệm hết sức tuyệt vời.
Không có bất cứ một công thức chung nào cho món ăn này cả. Những có lẽ điều đặc biệt hấp dẫn nhất của món ăn này nằm ở những sợi bánh phở nhỏ và mềm, nước dùng ngọt và béo ngậy, hương vị đậm đà khiến bất cứ ai ăn rồi cũng phải say mê.
Nem nắm Giao Thủy
Một trong những món đặc sản Nam Định nổi tiếng nữa mà các bạn nên thưởng thức khi tới Nam Định đó chính là món nem nắm Giao Thủy. Nem được bọc trong một lớp lá sung, Khi bóc ra các bạn sẽ thấy một cục nem tròn tròn, được ngắm bằng tay chính vì vậy người ta gọi món ăn này là nem nắm. Mặc dù nhìn có vẻ đơn giản nhưng nguyên liệu và cách làm món năn này thì thật sự không đơn giản chút nào.
Nguyên liệu chính để làm món nem nắm đó chính là bì lợn. Những miếng bì ngon nhất được lựa chọn sau đó được cạo lông sạch sẽ, thái sợi nhỏ và trộn cùng với các loại gia vị cần thiết. Phần lá sung bọc bên ngoài nắm nem chính là dùng để ăn kèm với nem. Bọc những miếng nem vào trong chiếc lá sung, thêm chút rau thơm, khi ăn chấm cùng tương ớt hoặc mắm ngon mới tuyệt vời làm sao.
Bún đũa Thành Nam
Bún là một món ăn khá nổi tiếng tại Việt Nam. Có nhiều món đặc sản của Việt Nam được làm từ bún như: bún bò Huế, bún riêu cua, bún cá ,… nhưng bún đũa thì có lẽ chưa nhiều người trong chúng ta được nếm thử đâu. Sỡ dĩ như vậy là vì bún đũa chỉ có tại Nam Định. Những sợi bún trắng, to gần bằng cây đũa chính vì vậy mà người ta mới gọi là bún đũa. Những sợi bún to và trắng, khi ăn có độ dai nhất định được hòa quyện một cách tinh tế với nước dùng ngọt đậm đà, một vài loại rau thơm có hương vị mới tuyệt vời làm sao. Nó khiến bất cứ ai ăn rồi cũng đều phải nhớ mãi.
Xôi xíu Nam Định
Xôi xíu cũng là một trong những món ăn đặc sản Nam Định mà các bạn không nên bỏ qua. Những hạt xôi trắng mềm và dẻo thơm được ăn kèm cùng với thịt xá xíu thơm ngon và lạp xưởng. Một bát xôi ngon thì không thể thiếu được một chút nước sốt sột sệt. Độ dẻo thơm của những hạt gạo nếp, cái vị bùi vùi của lạp xưởng và thịt xá xíu cộng thêm chút vị cay cay của nước sốt chắc chắn sẽ hạ gục bất cứ vị thực khách nào dù là khó tính nhất khi đã nếm thử.
Bánh cuốn làng kênh
Bánh cuốn làng Kênh là một món ăn khá nổi tiếng và đã có từ lâu đời tại Nam Định. Món ăn dân giã này có một mùi hương vô cùng hấp dẫn và hương vị thì miễn chê. Người làng Kênh có một cách làm bánh khá đặc biệt chính vì vậy hương vị của nó cũng khác biệt so với bánh cuốn của nhiều vùng khác ở Việt Nam.
Bánh gai Nam Định
Nhiều người trong chúng ta chắc hẳn đã từng được ăn những chiếc bánh gai thơm ngon. Tuy nhiên các bạn có biết bánh gai được xuất hiện lần đầu tiên ở đâu không? Đó chính là tại Nam Định đấy. Đây là một món đặc sản của vùng đất Thành Nam, Nam Định. Phần nhân bánh được làm từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau như : đỗ xanh, lạc rang, sen, dừa, thịt mỡ.
Để làm được một chiếc bánh gai ngon thì chắc chắn không thể nào thiếu được một thứ quan trọng đó là những chiếc lá gai. Lá gai được rửa sạch, say ra sau đó trộn vào cùng với bột gạo nếp để làm ra những chiếc bánh gai có một màu đen bóng, đẹp mắt nhìn vô cùng hấp dẫn.
Xem thêm:
- Kinh nghiệm du lịch biển Quất Lâm – bãi biển nổi tiếng tại tỉnh Nam Định
- Những địa điểm du lịch nổi tiếng tại Nam Định mà bạn không nên bỏ lỡ
Phan Thế Hoàng
