Nhắc đến du lịch Bến Tre chúng ta sẽ nghĩ ngay đến một vùng đất bạt ngàn dừa và những món ăn được chế biến từ dừa. Tuy nhiên Bến Tre không chỉ có dừa đâu. Còn rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn khác mà bạn có thể thể thức tại Bến Tre. Dưới đây là danh sách những món đặc sản Bến Tre mà bạn không nên bỏ qua.
Bến Tre luôn là một cái tên không thể thiếu được trong những tour du lịch miền Tây. Đến với Bến Tre, du khách không chỉ được ghé thăm những khu di tích lịch sử nổi tiếng, được hòa mình vào với thiên nhiên , sông nước mà còn có cơ hội được thưởng thức rất nhiều những món ăn ngon và hấp dẫn của ẩm thực Bến Tre. Dưới đây là những món đặc sản Bến Tre mà chỉ cần được nếm thử thôi cũng sẽ không làm bạn phải thất vọng.
Những món đặc sản Bến Tre nổi tiếng nhất
1 – Cơm dừa Bến Tre
Nhắc đến những món đặc sản nổi tiếng tại Bến Tre thì không thể thiếu được món cơm dừa Bến Tre. Đây là một món ăn mà bất cứ vị khách nào khi đến với xứ sở dừa Bến Tre đều muốn thưởng thức thử dù chỉ một lần. Hiện nay tại Bến Tre có rất ít người biết nấu món ăn này vì cách chế biến khá cầu kỳ và mất nhiều thời gian.
Để nấu được một món cơm dừa ngon thì khâu chọn gạo và nước dừa là vô cùng quan trọng. Những người đầu bếp phải canh cho nước dừa vào gạo đều nhau. Nếu như chênh lệch thì cơm sẽ bị cứng và mùi vị không được thơm ngon nữa.
2 – Chuối đập
Một món đặc sản Bến Tre nữa cũng rất được yêu thích đó chính là món chuối đập. Đây là một món ăn dân dã và phổ biến tại Bến Tre. Bạn có thể tìm thấy và thưởng thức món ăn này tại bất cứ quán ăn lề đường nào tại Bến Tre.
Không cần cầu kỳ, chỉ cần vài quả chuối, một chiếc lò nướng là bạn đã có thể làm được món ăn hấp dẫn này rồi. Tuy nhiên chắc chắn nếu như bạn tự làm ở nhà thì sẽ không thể ngon như chuối đập chính gốc Bến Tre. Chuối để làm món này phải là chuối Xiêm có vỏ chuyển sang màu vàng. Khi ăn món chuối đập người ta thường ăn cùng với nước cốt dừa khiến cho hương vị của món ăn càng được tăng thêm.
3 – Bánh tráng Mỹ Lồng
Mỹ Lồng là một vùng quê nổi tiếng với món bánh tráng dừa siêu ngon khiến bất cứ ai khi đã thưởng thức đều phải nhớ mãi hương vị của nó. Những chiếc bánh tráng được nướng trên những bếp than hồng chín đều hai mặt, dậy mùi thơm của dừa và bột.
4 – Bánh phồng Sơn Đốc
Người dân Sơn Đốc , Bến Tre từ lâu luôn rất tự hào với món bánh phồng. Bánh được làm từ bột gạo nếp, phảng phất mùi hương dừa trong những chiếc bánh nhỏ nhắn. Bánh Phồng ở đây còn được gọi với một cái tên khác là bánh phồng chuối. Muốn bánh được ngon thì phải nướng trên lửa rơm hoặc lửa than. Khi nướng cần phải lật bánh thật nhanh để bánh chín đều và có độ giòn đều.
5 – Bánh xèo ốc gạo
Bánh xèo là một món ăn đã quá đỗi quen thuộc đối với người Việt Nam đặc biệt là đối với những người dân miền Tây. Tuy nhiên món bánh xèo ốc gạo của Bến Tre lại có một hương vị vô cùng đặc biệt . Ốc gạo là một loài ốc nhỏ thường sinh sôi nhiều nhất tại Bến Tre vào khoảng tháng 4 và tháng 5.
Ốc gạo có thịt màu trắng đục, khi ăn vừa béo vừa thơm. Người dân Bến Tre thường xào ốc gạo với xả ớt để làm nhân bánh xèo thay cho nhân bằng tôm, thịt. Khi ăn món bánh xèo ốc gạo, thực khách có thể cảm nhận được rõ nét vị ngọt của những con ốc hòa quyện với những loại rau sống thanh mát tạo nên một món đặc sản Bến Tre khiến bất cứ vị khách nào khi đã ăn cũng không thể nào quên được.
6 – Bánh canh bột xắt
Bánh canh bột xắt hay còn được gọi với một cái tên khác là bánh canh bột gạo là một món ăn phổ biến của người dân miền Tây. Nguyên liệu chính để làm món ăn này đó là bột gạo. Sở dĩ món ăn này được gọi là bánh canh bột xắt là vì người đầu bếp phải cán bột ra thớt rồi sau đó xắt thành từng thanh mỏng rồi mới bỏ vào nồi nấu.
Đa số các nơi đều nấu canh bột xắt cùng với thịt vịt. Có một số nơi người ta cho thêm tép non hoặc tôm khô vào để nước canh ngọt hơn. Khi ăn bánh canh bột xắt tại Bến Tre thì bạn cũng đừng quên gọi thêm một chén huyết nếp béo ngậy để làm tăng thêm vị đậm đà cho món ăn này nhé.
7 – Chuột dừa Bến Tre
Chuột là một loài vật rất có hại đối với cây dừa. Tuy nhiên bạn có biết rằng chuột lại chính là một món đặc sản Bến Tre ngon tuyệt cú mèo không? Những con chuột dừa có hình dáng giống với những con chuột đồng tuy nhiên chúng có bộ răng sắc nhọn hơn. Chúng sinh sống bằng cách ăn và hút chất ngọt từ quả dừa vì vậy mà thịt chúng cũng thơm ngon và béo ngậy.
Từ chuột dừa, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như chuột nướng, chuột hấp, thịt chuột nấu cà ri. Nếu có dịp đến với Bến Tre thì bạn nhất định phải thưởng thức món chuột dừa Bến Tre nhé.
Xem thêm:
- Kinh nghiệm du lịch Bến Tre dành cho những bạn thích khám phá
- Top 6 điểm du lịch Bến Tre cực hot mà bạn không thể bỏ qua
Phan Thế Hoàng
