Với bề dày lịch sử, văn hóa cũng như điều kiện tự nhiên đa dạng, Du lịch Colombia ngày càng phát triển, thu hút rất nhiều du khách ghé thăm. Được coi là quốc gia đáng sống nhất thế giới hiện nay, không chỉ đẹp cảnh, đẹp người mà các món ăn tại đây cũng khiến các tín đồ ngả nghiêng, “mê hoặc”. Dưới đây là những món ngon nức tiếng ở Colombia không phải ai cũng biết.
Những món ngon ở Colombia
Ajiaco
Kinh nghiệm du lịch giới thiệu cho bạn món Ajiaco, món súp có chứa thịt gà, bắp, khoai tây, nụ bạch hoa, bơ, kem chua và thảo dược Guasca – thành phần thiết yếu trong món ajiaco. Loại thảo dược này được trồng khắp Nam Mỹ, tạo nên hương vị rất riêng biệt cho món ăn. Bạn có thể thưởng thức Ajiaco ở hầu hết các quán ăn ở Columbia.
Sancocho
Bạn cũng không nên bỏ lỡ Sancocho, món ăn khá thịnh soạn ở Colombia, được chế biến từ các loại thịt, cá, chuối, khoai tây. Món này được ăn kèm cơm trắng thì thật tuyệt vời. Du khách sẽ dễ dàng thưởng thức Sancocho tại các nhà hàng hoặc các quán ăn vỉa hè.
Roscome
Món bánh Roscome cũng vô cung hấp dẫn, đó là kiểu bánh có hình dáng giống bánh bao, bên trong chứa mứt ổi và được rắc đường lên trên. Bánh Roscome có hương vị thơm, màu sắc bắt mắt và thường được người Colombia ăn vào bữa tối.
Bandeja Paisa
Thành phần nguyên liệu của món ăn đặc sắc này rất phong phú bao gồm thịt bò, thịt lợn, xúc xích chorizo, đậu đỏ, gạo, trứng chiên, lát bơ và trái chuối, tạo nên sự khác biệt hấp dẫn chỉ có ở Colombia.
Sự kết hợp hoàn hảo của những thực phẩm bổ dưỡng này đã tạo nên mùi vị cực kỳ mới lạ, sẽ làm hài lòng khẩu vị du khách và khiến bạn luôn nhớ về nó trong suy nghĩ.
Fritanga
Thêm một món ăn đặc trưng của Columbia mà bạn không thể bỏ qua là fritanga. Món ăn này trông có vẻ rất thịnh soạn với các loại thịt nướng, chuối, thịt gà, thịt bò, xúc xích, khoai tây, xoài và nước sốt aji kích thích vị giác và trí tò mò của du khách.
Changua
Súp Changua là một món ăn sáng được ưa thích của người Colombia, tùy từng địa phương mà người ta sẽ chế biến món ăn theo những công thức riêng. Tuy nhiên, hầu hết Changua đều chứa nước súp sữa với hành lá, rau mùi, và các loại thảo mộc dùng để trần trứng.
Bánh kiến Hormigas Culonas
Món bánh kiến Hormigas Culonas – “đặc sản” của Colombia từng được xếp vào hàng những món ăn “kinh dị” của thế giới. Từ thời xa xưa, người dân nơi đây đã bắt kiến Hormigas Culonas ở khu vực đông bắc Colombia trong mùa mưa, ngâm trong nước muối sau đó rang giòn. Đây là một món ăn rất được yêu thích ở Colombia và thường được dùng làm quà cưới.
Bánh ngô Arepas
Bánh ngô Arepas cũng khá nổi tiếng, mặc dù Colombia dùng gạo nhiều hơn bắp nhưng, người Colombia lại dành một chỗ đặc biệt trong tim họ cho món bánh bắp Arepas. Arepas bao gồm vỏ bánh làm từ bột ngô hoặc bột mì nướng hay rán, phủ trên là bơ, phô mai, trứng, sữa đặc, xúc xích rán và một loại sốt làm từ hành có tên Hogao thơm ngon, hảo hạng.
Almojabana
Almojabana là loại bánh nướng xốp bằng bột ngô cho thêm pho mát mềm, một món ăn đường phố thơm ngon mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy trong chuyến du lịch Colombia.
Lechona
Bạn sẽ cảm nhận Lechona giống như món heo sữa quay thuần Việt, nhưng thực chất đây lại là món ăn truyền thống nổi tiếng của Columbia.
Lechona được chế biến hết sức công phu gồm một con lợn nướng, nhồi nhét bên trong là gạo, đậu Hà Lan, hành tây và các loại gia vị rất thơm phức. Sau khi nướng xong, các đầu bếp sẽ tiếp tục đút con lợn này vào lò đất sét nấu thêm khoảng 10 tiếng đồng hồ nữa mới hoàn thành. Bạn sẽ có một món ngon vô cùng bắt mắt và thèm chảy nước miếng.
Du lịch châu Mỹ đến Colombia, thưởng thức ẩm thực khác lạ nơi đây để thấy được sự phong phú của nền ẩm thực các nước khác nhau trên thế giới, cảm nhận những hương vị của cuộc sống muôn màu.
