Du lịch Châu Phi, đến với đất nước Ai Cập và thưởng thức nền ẩm thực nơi đây bạn sẽ thấy đó là một hỗn hợp của tất cả các nền văn minh khác nhau đã đến với Ai Cập. Hiếm có nơi nào trên thế giới mà bạn có thể trải nghiệm nhiều nền văn hoá trong chỉ một món ăn như đất nước Kim tự tháp. Dưới đây là những món ngon lạ lùng của Ai Cập nhất định phải thưởng thức.
Những món ngon lạ lùng của Ai Cập
Ful medames
Ful medames là sự kết hợp tuyệt vời giữa đậu fava với các loại gia vị cùng dầu oliu để cho món ăn trở nên đậm đà và hấp dẫn hơn. Món Ful medames thường được ăn cùng với bánh mì Pita hoặc là cùng với trứng vào mỗi bữa sáng, đây được đánh giá là một trong những món ăn ngon nên thử ở Ai Cập.
Koshari
Koshari là một món ăn nhanh nổi tiếng ở thủ đô Cairo của Ai Cập, nó là sự kết hợp tuyệt vời giữa mì ống, cơm, các loại đậu như đậu lăng, đậu xanh và caramel, khi hỗn hợp này được làm chín thì phủ lên trên bề mặt của nó một lớp nước sốt cà chua tỏi Koshari không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn giúp ngủ sâu cho bạn những cảm giác đầy hứng khởi.
Dawood Basha
Nguyên liệu chính của Dawood Basha là thịt xay nhỏ với rau mùi, hành tây, sau đó sẽ được viên tròn lại rồi đem rán cho thật vàng đều. Sau khi thịt đã được rán vàng thì sẽ cho vào nước sốt cà chua đun thêm vài phút nữa để viên thịt ngấm vị nước sốt thêm phần ngon ngọt. Món này thường được ăn kèm với cơm và trang trí bằng những hạt thông rang cho thêm phần bắt mắt. Theo Kinh nghiệm du lịch Ai Cập thì bạn nhất định phải thưởng thức món ăn đặc sắc nay.
Karkadeh – Trà dâm bụt
Karkadeh chính là trà dâm bụt, một thức uống khá lạ lùng với người dân của nhiều nước trên thế giới mà bạn nhất định phải thưởng thức. Người ta dùng hoa dâm bụt đỏ đun sôi với nước để tạo ra nước trà màu tím, sau khi để nước nguội thì cho thêm đường vào hòa tan sẽ tạo ra một loại trà có vị chua, ngọt thanh mát rất dễ uống. Trời lạnh bạn có thể uống ấm ấm và cho thêm đá vào những ngày oi ả, nóng bức, trà này còn có tác dụng cho những người bị bệnh cao huyết áp và cung cấp rất nhiều vitamin C, khoáng chất giúp cơ thể thư thái, thoải mái.
Umm Ali
Umm Ali là loại bánh mì ngâm sữa, rắc các loại hạt khô như nho hoặc hạnh nhân sau đó cho vào lò nướng cho đến khi bề mặt của bánh chuyển sang màu nâu vàng thật thơm ngon và hấp dẫn. Khi thưởng thức món bánh Umm Ali bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại của bánh mì quện trong hương vị của sữa thêm cái bùi bùi của nho khô hoặc hạnh nhân thật là tuyệt vời đấy!
Aish Baladi
Là món bánh mì quen thuộc của người Ai Cập có trong mỗi bữa ăn, bánh mì là thành phần quan trọng và có ý nghĩa trong cuộc sống người dân nơi đây. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy những chiếc bánh Aish Baladi ở khắp nơi trên đường phố của Ai Cập.
Taameya
Bạn muốn ăn chay thì đừng bỏ qua Taameya. Nguyên liệu chính để làm ra nó là bột đậu trộn với các loại gia vị sau đó nặn thành những chiếc bánh có hình tròn nhỏ gần giống với bánh rán rồi đem chiên cho đến khi bánh chuyển sang màu vàng, bánh Taameya thường ăn với rau sống và nước sốt Tahini. Món bánh này được bán phổ biến trong các cửa hàng hoặc trong những gánh hàng rong ở Ai Cập.
Seafood – Hải sản
Hải sản Ai Cập rất phong phú và tươi ngon với nhiều loại khác nhau như cá, tôm, mực, ngao, sò… Với mỗi loại hải sản đều có một cách chế biến khác nhau để tạo nên sự hấp dẫn và thơm ngon như nướng, hấp hoặc luộc. Hải sản được xem là đặc sản ngon lạ lùng ở Ai Cập.
Mouloukhiya
Nguyên liệu chính để làm súp Mouloukhiya là các loại thịt như thịt gà hoặc thịt thỏ kết hợp với rau mùi và tỏi được hầm nhừ trong nhiều giờ để tạo thành một hỗn hợp ăn cùng với cơm trắng thì ngon tuyệt vời, ăn mãi chẳng thấy chán.
Hamam Mahshi
Hamam Mahshi cũng là một món ngon lạ lùng mà nhất định bạn phải thưởng thức. Bồ câu nhồi với gạo hoặc lúa mì sau đó được đem rán cho đến khi thịt chín chuyển sang màu vàng ruộm, thơm lừng. Món ăn này được bày bán khắp nơi trên đất nước Ai Cập từ những lỗi vào khu chợ cổ Khan el Khalili đến những nhà hàng cao cấp sang trọng.
Du lịch Ai Cập bạn không chỉ thấy đây là một đất nước có phong cảnh đẹp, công trình kiến trúc đồ sộ mà còn có rất nhiều những món ăn ngon lạ lùng, hấp dẫn khiến du khách đã một lần ăn thử là nhớ rất rất lâu.
Xem thêm:
