Banner 01
Banner 02

Gọi tên 5 loại bánh trung thu độc đáo nhất mùa trăng 2019

Thứ năm, 12/09/2019, 10:30 GMT+7

Không chỉ là bánh nướng thập cẩm, nhân đậu xanh, đậu đỏ, năm nay các loại bánh trung thu độc đáo như bánh 3D, nhân trà sữa hay nhân trứng chảy lên ngôi. 

Mỗi năm người ta háo hức đến Tết Trung Thu không chỉ để được cùng nhau quây quần phá cỗ, lên phố phường vui chơi, xem múa lân mà còn để được thưởng thức những chiếc bánh trung thu đủ mọi hương vị - đặc sản không thể thiếu mỗi dịp Rằm tháng 8. Người thì mê bánh nướng nhân thập cẩm, người thì thích nhân đậu xanh, đậu đỏ, hay vị bùi bùi của bánh dẻo nhân hạt sen, mứt dừa,… 

Vậy đã bao giờ bạn nghe tới bánh trung thu trà sữa, bánh trung thu Zen hay bánh nướng nhân đông trùng hạ thảo hay chưa? Sức sáng tạo cho phép những người yêu bánh tạo nên những loại bánh trung thu độc đáo, đặc biệt cả về nguyên liệu làm bánh lẫn hình thức trang trí.


Bánh trung thu 3D

Thay vì những chiếc bánh nướng hoa văn thông thường theo những khuôn bán sẵn, mùa Trung thu năm nay hãy “dổi vị” với những chiếc bánh trung thu 3D đẹp mắt với họa tiết cá vàng hay hoa nổi rực rỡ. Vẫn là những chiếc bánh trung thu truyền thống, nhưng qua bàn tay khéo léo của người làm được cách điệu với hình thức trang trí 3D, sử dụng bột mì tạo nên đa dạng hình thù đặc sắc. 

 
Ảnh: Lozi


Bánh trung thu 3D được nhiều người ưa chuộng không chỉ bởi hình thức bắt mắt mà còn được làm nên từ những nguyên liệu an toàn. Vỏ bánh và phần bột trang trí bánh được tạo màu tự nhiên từ rau, củ, quả như màu đỏ của gạo lứt đỏ và gấc, màu xanh của hoa đậu biếc, màu tím của khoai môn. Loại bánh trung thu độc đáo này tạo nên cơn sốt với cộng đồng mạng, các hội nhóm ẩm thực, các bà nội trợ thi nhau lan truyền công thức làm bánh. 


Bánh trung thu trà sữa 

Đây hẳn là một loại bánh trung thu được tạo nên dành riêng cho các tín đồ trà sữa. Phần vỏ bánh có thể là bánh nướng, bánh dẻo, hấp dẫn hơn cả là nhân bánh được biến tấu với 2 vị trà sữa trân châu và trà sữa kem mặn thay cho trứng muối, và bọc bên ngoài lớp kem sữa béo ngậy là phần nhân dẻo mịn thơm nức hương trà. 

 
Ảnh: Kenh14.vn


Tuy mới chỉ xuất hiện mùa trăng tròn 2019 nhưng bánh trung thu trà sữa đã được lòng rất nhiều người mê ẩm thực, đặc biệt là các bạn trẻ.


Bánh trung thu nhân trứng chảy 


Bánh trung thu nhân trứng chảy hay còn được biết đến với cái tên Bánh trung thu lava, một sự lựa chọn mới cho những ai không còn hứng thú với các loại bánh trung thu nhân truyền thống. Bánh trung thu lava trứng muối sẽ làm mới mâm cỗ ngày Tết Trung thu. 

 
Ảnh: Baomoi


Bánh trung thu trứng muối lava với vị độc đáo, bùi béo của nhân trứng muối tan chảy, tạo cảm giác ngon miệng, cách làm lại không quá khó nên được rất nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích. Hiện nay trên thị trường hot nhất là bánh trung thu lava custard trứng muối Hồng Kông và bánh trứng chảy của Đài Loan. 


Bánh trung thu tỏi đen 

Với tiêu chí đặt sức khỏe lên hàng đầu, xu hướng các thức bánh với thành phần “healthy” đặc biệt được lòng người mê ẩm thực những năm gần đây, trong đó phải kể đến bánh trung thu tỏi đen. Loại bánh này chứa nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe như carboline, thiosulfite, polyphenol, flavonoid… và có màu sắc đen óng bắt mắt làm từ đậu đen, đậu xanh và các tép tỏi đen bổ dưỡng. 

 
Ảnh: Givralbakery


Bạn hãy yên tầm vì tuy làm từ tỏi đen nhưng những thành phần khác đã được khéo léo kết hợp tạo nên hương vị khá đặc biệt mà vẫn thơm ngon chứ không hề khó ăn đâu nhé. 


Bánh trung thu đông trùng hạ thảo – nhân sâm – yến sào

Lại là một loại bánh trung thu độc đáo nữa được làm từ nguyên liệu không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là một món quà khá biếu khá sang trọng và hợp lý để bạn mua tặng người thân và gia đình. Phần vỏ bánh không có gì khác so với bánh nướng truyền thống, nhưng điều đặc biệt nằm ở phần nhân bánh mang hương vị của đậu xanh, nấm, nhân sâm và đông trùng hạ thảo hay yến sào.

 
Ảnh: Kenh14.vn


Bánh trung thu Zen 

Không phải ai cũng từng nghe đến hay biết tới loại bánh trung thu lạ lẫm này. Nếu như bánh trung thu truyền thống hay nhân trà sữa hợp cho tất cả đối tượng yêu ẩm thực, bánh trung thu 3D đẹp mắt dành cho những người mê cái đẹp thì bánh trung thu Zen lại dành cho thực khách thích thưởng thức bằng cả vị giác và tâm hồn. 

 
Ảnh: Thegioitiepthi.vn


Loại bánh này được tạo nên từ những nguyên liệu hảo hạng như đậu đỏ adzuki mới thu hoạch, lá trà xanh Nhật tươi mát, và các nguyên liệu Zen, gồm Collagen Gold Menard và nước giàu Hydro giúp trẻ hóa cơ thể. Bánh trung Zen là sự hòa quyện hoàn hảo giữa tinh hoa ẩm thực Việt Nam và hương vị ẩm thực Nhật Bản, nếu có dịp bạn nên một lần thưởng thức. 

Mộc Nhiên - dulichvietnam.com.vn
Theo Báo Thể Thao Việt Nam 

Ý kiến bạn đọc
Hotline: 1900 1583
Bạn đang ghé thăm website bằng di động?
Hãy bấm vào số điện thoại để gọi nhanh cho chúng tôi.