Dạo quanh thiên đường ẩm thực Sydney Úc và ‘giải cứu’ chiếc bụng đói

Tới Sydney Úc lần đầu, bạn sẽ đi đâu trước tiên? Chắc chắn có cả 1 danh sách dài các điểm đến như Nhà hát Opera Sydney, cầu cảng Sydney, bãi biển Bondi, cảng Darling… đang chờ bạn. Nhưng trước tiên hãy lấp đầy dạ dày và kết nạp đầy đủ năng lượng để chuẩn bị cho 1 hành trình du lịch sung sức. Trong trường hợp bạn chưa biết ăn gì thì đừng lo, để Du Lịch Việt Nam gửi đến bạn danh sách ẩm thực Sydney Úc “ngon quên lối về” dưới đây!

Hamburger củ dền

Hamburger củ dền là món ăn nổi tiếng trong danh sách đặc sản đường phố Úc và cũng xứng đáng xuất hiện trong điểm sáng ẩm thực Sydney. Vẫn là hamburger được chế biến bình thường nhưng ở phiên bản Úc, món ăn này sẽ có thêm củ dền đỏ và phần nhân ngay cạnh thịt bò băm. Sự cộng hưởng nguyên liệu mới lạ này thổi hồn vào món ăn, giúp hamburger bớt ngấy dầu, có vị thơm nhẹ của rau củ, đặc biệt là màu sắc đỏ hồng trông khá tươi mới.

Tùy theo từng nơi mà bạn có thể thưởng thức hamburger củ dền phiên bản thái lát hoặc xay nhỏ cùng thịt bò. Món ngon quen thuộc này được bán tại mọi nơi trên đường phố Sydney nên đừng ngại mua liền 1 chiếc để lót dạ bữa xế hoặc ăn sáng đơn giản trước khi bắt đầu hành trình du lịch Sydney nhé!

Bánh nướng cà ri xanh

Bánh nướng cà ri xanh là món ăn đáng nhớ trong top ẩm thực Sydney Úc với sự kết hợp mới mẻ giữ vỏ bánh pastry Tây phương và cà ri xanh chuẩn vị Á Đông. Món ăn thể hiện rõ tinh thần hiện đại của thành phố Sydney nhưng vẫn có hương vị hấp dẫn và dễ ăn dù bạn lần đầu trải nghiệm. Món ăn này cũng được giới thiệu nhất định phải thưởng thức khi bạn tham gia tour du lịch Úc, tất nhiên bạn vẫn nên tìm hiểu trước hương vị món ăn trước khi đi theo chỉ dẫn của hướng dẫn viên.

Bạn sẽ xuýt xoa trước phần nhân kỳ công phá tan định kiến về 1 món ăn nhanh: Thịt ức xắt hạt lựu tẩm ướp đậm đà với bột ngọt, cà ri xanh, thêm nước cốt dừa, nước cốt chanh, đường nâu… Tổ hợp đặc sắc không kém đồ ăn Trung, Thái hay Việt mà lại được trình bày gọn gàng trong lớp vỏ bánh giòn béo từ trứng khiến món ăn càng thêm cuốn hút khách du lịch.

Bánh Pavlova

Thêm 1 món bánh xứng đáng có tên trong danh sách đặc sản ẩm thực Sydney Úc là bánh Pavlova. Thực chất Pavlova không phải món ăn chính mà chỉ là bánh tráng miệng phổ biến tại các nhà hàng Sydney. Lý do 1 món tráng miệng có thể lọt vào danh sách được yêu thích là nhờ hương vị tuyệt vời hấp dẫn được số đông.

Với lớp vỏ giòn mỏng, bên trong ngọt dịu, mềm xốp với kem và trái cây tươi như dâu, việt quất…, bánh Pavlova có khả năng làm giảm hậu vị cho 1 bàn ăn dầu mỡ trước đó, khiến bạn ngay lập tức cảm thế nhẹ nhàng và thoải mái hơn. Đó là lý do món bánh này hay được mua dưới dạng đóng gói để có thể ăn ngay tại hầu hết các siêu thị lớn ở Sydney.

Pizza hải sản

Pizza không phải món ăn xa lạ vì nó đã quá nổi tiếng ở mọi đất nước. Tuy nhiên Pizza hải sản tại Sydney lại là 1 phạm trù khác, nổi tiếng đến nỗi được liệt vào những món ăn nhất định phải thử khi điểm qua ẩm thực Sydney Úc. Hầu hết khách du lịch đều sẽ muốn thử pizza hải sản tại Sydney 1 lần bởi nguồn nguyên liệu “tươi rói” được thiên nhiên ban tặng.

Sydney có đường bờ biển dài và hiển nhiên thu hút rất nhiều hải sản tươi ngon. Những chiếc bánh pizza thơm lừng được chế biến từ nguồn hải sản phong phú mỗi ngày chắc chắn hấp dẫn hơn nhiều những chiếc pizza đông lạnh bạn từng ăn. Thêm vào đó, cách hoàn thiện pizza hải sản bằng ớt, sốt cà, dùng cùng rượu Chardonnay ướp lạnh đúng chuẩn phong cách Sydney cũng quyến rũ những “chiếc bụng” sành ăn ngay khi ghé thành phố này lần đầu.

Chuột túi nướng

Chuột túi nướng không chỉ là đặc sản của Sydney Úc mà còn là món ngon nhất định phải thử khi bạn đặt chân đến Úc. Món ăn này có thể lạ nhưng chắc chắn tốt cho sức khỏe của bạn với lượng chất béo thấp. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách ăn chuột túi ngon vì cách chế biến sẽ quyết định phần lớn chất lượng món ăn.

Những người sành ăn thường chỉ ăn tái hoặc nướng 1 mặt nhằm giữ cho thịt mềm và mọng nước, bởi chuột túi khi nướng chín sẽ rất dễ khô dai khó ăn. Món này ngon nhất khi kết hợp cùng tỏi, hạt tiêu, cây bách xù, hương thảo và các loại trái cây như mận, cam, nho đỏ. Tổng hòa của gia vị và độ chua ngọt tự nhiên từ hoa quả khiến món chuột túi nướng càng thêm đậm đà, mềm ẩm thơm hơn từng thớ thịt, chắc chắn sẽ là món mĩ vị cho bất cứ ai muốn thử nghiệm. Nếu bạn không phải fan của thịt nướng thì bạn vẫn có thể thử chuột túi xào, luộc, hầm, làm xúc xích… cũng thú vị không kém.

Thịt cá sấu

Thêm 1 món ăn đặc biệt của ẩm thực Sydney Úc mà bạn không thể bỏ lỡ trong chuyến hành trình văn hóa là thịt cá sấu. Món ăn độc nhất vô nhị này lại là món ngon quen thuộc gắn liền với nước Úc. Bạn có thể tìm thấy món thịt cá sấu theo phong cách địa phương trên đường phố Sydney. Phiên bản phổ biến nhất là thịt cá sấu nướng, ướp cùng chanh, dầu ô liu, muối, tiêu, tỏi và nướng trên lửa hồng. Phần đuôi cá sấu luôn là phần ăn đắt khách nhất vì được đánh giá là chắc thịt, thơm ngon.

Bánh dưa hấu dâu tây

Đã đến Sydney thì không thể bỏ qua những món bánh ngọt đường phố đầy màu sắc, góp phần tăng gia vị hứng khởi cho những chuyến du lịch mùa hè. Bánh dưa hấu dâu tây là 1 trong những loại bánh ngon tuyệt được đánh giá là ngọt ngào và nữ tính. Thậm chí món bánh này còn hot trên instagram 1 thời và được xếp vào danh sách những món nhất định phải thử của ẩm thực Sydney Úc.

Bánh dưa hấu dâu tây như tên gọi có thành phần chính là dưa hấu và dâu tây, thêm rất nhiều nguyên liệu như hạnh nhân, kem thơm hoa hồng, quả hồ trăn, cánh hoa hồng khô. Không chỉ thơm ngọt và tươi mát vị hoa quả mà chiếc bánh này còn có vẻ ngoài hấp dẫn người đi đường. Bạn có thể thử 1 lát bánh này tại các trung tâm thương mại hoặc nhà hàng pastry với giá khoảng 5 AUD.

Sườn nướng và bít tết nướng lửa

2 món ăn này không thể tách rời nhau bởi dường như nó đã trở thành 1 combo must-try khi bạn ghé những nhà hàng tại cảng Darling. Món ngon xuất sắc của ẩm thực Sydney Úc được gọi là “vua BBQ” và là món ăn đắt khách – bao gồm cả thực khách địa phương và khách du lịch.

Sườn nướng và bít tết nướng lửa ngon nhất khi đi kèm 1 loại nước sốt độc đáo, xương sườn được tẩm ướp trước khi nướng khiến cho thịt săn, keo béo bên ngoài và mềm ngọt thịt bên trong. Bạn có thể thử bít tết ăn kèm bánh mì kẹp thịt cho 1 bữa tối lãng mạn tại các nhà hàng ven cảng Darling. Và nghe nói nhà hàng Hurricane nằm trên tầng 2 trung tâm mua sắm Harbourside được đánh giá khá cao với món tủ này.

Cá tươi & khoai tây chiên và Sashimi

Đây là combo dành riêng cho những người yêu hải sản nếu bạn muốn tìm món ngon chuẩn ẩm thực Sydney Úc. Để mua được món ăn này phiên bản tươi ngon nhất, bạn nên ghé chợ cá Sydney, tới thẳng khu vực ăn uống ngoài trời. Một phần cá tươi, sashimi kết hợp khoai tây chiên giòn thơm ngon no căng cho 1 người ăn rất được lòng khách du lịch.

Nhiều người lựa chọn mua mang đi và ngồi cạnh cảng Sydney, vừa thưởng thức vừa ngắm chim hải âu. Nhiều người lại đến các quán ăn cạnh khu bán lẻ hải sản, gọi 1 nồi lẩu nhúng tại chỗ với đủ các loại hải sản tươi sống, hoặc thưởng thức cá chiên giòn nóng hổi cũng rất thú vị. Một lời khuyên để ăn ngon là bạn hãy đi cùng 1 người bản địa, họ sẽ chỉ cho bạn cách ăn ngon hợp khẩu vị nhất.

Cà phê ở Sydney

Nhiều người sẽ phản bác rằng cà phê không phải là đặc sản Sydney. Điều này đúng nhưng nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực Sydney Úc 1 cách trọn vẹn nhất, thưởng thức cà phê như những người bản địa lại là lựa chọn đúng đắn. Cà phê chuẩn Sydney sẽ là những tách cà phê bán buổi sáng tại những quán nhỏ, những nơi thậm chí không có nhiều ghế ngồi làm bạn phải chọn ngồi trên những băng ghế dài ngoài quá.

Dù hơi bất tiện nhưng sự thật này đã nói lên 1 điều rằng cà phê ở Sydney rất ngon, người dân sành ăn uống cũng rất “chăm” lựa chọn cà phê ngon để khởi động 1 ngày. Bạn có thể thử cà phê theo kiểu Úc khi dùng cà phê bơ nguyên chất với bánh chuối, có thể là bánh bông lan hoặc bánh mì đều được. Hương vị ngọt ngào và thơm lâu của combo ăn uống này sẽ khiến bạn nhớ mãi không thôi.

Món kem Gelato

Là thành phố của mùa hè và lễ hội nên Sydney cũng có rất nhiều cửa hàng kem Gelato nổi tiếng hấp dẫn du khách. Món kem Gelato với chất kem tươi mịn và những thành phần thú vị như táo, quả hồ trăn, đại hoàng hầm tươi… đều có sức hấp dẫn đặc biệt. Thêm 1 điểm cộng là món kem này tại Sydney rất ít khi sử dụng màu sắc hay hương vị nhân tạo, mang tới cảm giác rất thật cho thực khách.

Bạn có thể thử kem Gelato tại các cửa hàng được đánh giá cao như N2 Extreme Gelato, Cow And The Moon, Frangipani Gelato Bar, và Pompei’s hay phổ biến nhất là Mess Messina.

Trứng Scrambled

Trứng Scrambled là món ăn mang đến nhiều ngạc nhiên nhất khi góp mặt trong top những món ngon Sydney. Lý do là bởi món ăn tưởng chừng đơn giản này lại gây được tiếng vang lớn khi vào tay đầu bếp nổi tiếng Bill Granger. Nhà hàng Bill chuyên bán món trứng Scrambled với bánh nướng nóng ricotta như 1 combo hoàn hảo cho buổi sáng.

Nếu tới đây lần đầu, bạn nên thử gọi 1 đĩa Aussie đầy đủ bao gồm trứng scrambled, bánh mì nướng bột chua, cà chua nướng thì là, thịt xông khói, nấm miso, thịt lợn, xúc xích. Phần ăn cực kỳ đầy đủ này sẽ khiến bữa sáng của bạn trở nên khó quên, tất nhiên phần lớn vẫn là nhờ món trứng bông bông xốp xốp như những đám mây.

> Xem thêm: Top 15 địa điểm du lịch Sydney Úc ‘hớp hồn’ du khách

Trên đây là tổng hợp những món ngon ấn tượng của ẩm thực Sydney Úc. Và bởi khẩu vị mỗi người là khác nhau nên sẽ thật tuyệt nếu bạn được trải nghiệm và tự xếp hạng những món ngon Sydney theo ý mình. Hy vọng với bài viết trên, bạn sẽ có thêm hứng thú để “ăn sạch” Sydney trong tương lai nhé!

Phạm Ngọc Huyền – Dulichvietnam.com